Tarte tatin chou rouge

Couper le chou rouge en tranche de 1cm

Tailler la pâte en rond (un peu plus grand que le chou)

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mettre un peu d'huile d'olive, un peu de vinaigre, un peu de miel, une pincée de sel

Poser la tranche de chou puis recouvrir avec le rond de pâte

Cuisson

Retourner les tartes cuites

Ajouter les noix, la feta un filet de miel par dessus